请关注农富康微信公众号:
联系我们   Contact

农富康饲料发酵剂为什么发酵各种酒糟时,需要加入一定的能量饲料

发布人:农富康      2016-11-14 9:44:46      点击:


农富康饲料发酵剂为什么发酵各种酒糟时,需要加入一定的能量饲料

 

发酵的酒糟配料中一定要有一定数量的能量饲料,这是微生物发酵的需要,微生物的生长繁殖需要一定的能量来启动发酵,并在发酵过程中,可以就近充分利用可利用的能量物质,从而可以增加发菌点(发酵点),从而做到充分发酵酒糟,并产生优质代谢产物,改良比较脏臭的酒糟。

 

所以,在农富康饲料发酵剂发酵各种酒糟中,添加部分能量饲料是非常有必要的,也是保证发酵成功的重要前提条件之一。如您可以在发酵前,先用酒糟量的5%左右的玉米粉(也可以用木薯干粉、马铃薯干粉、红薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、谷粉……等能量饲料),有益微生物预先混合后,再混合搅拌到酒糟物料中去……

 

我们知道,各种食品下脚料中,能量含量是极少的,能量都被食品工业加工过程中提取走了,而特别有些酒糟则非常缺少能量,如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时,特别注意要加点能量饲料,加入量为560%都可以(一般情况是515%),原则上是,越是脏或臭的物料,加入量越要多一点。

 

当然,在农富康饲料发酵剂发酵一些能量含量相对比较高的物料时,就不必要加入能量饲料,或少加一点也可以的,如发酵木薯渣、马铃薯渣、红薯渣、啤酒糟等时,由于这些物料本身就含有较多的能量,所以,就不必再加能量饲料,或只加入3%的能量饲料就可以了。

 

加入这些能量饲料越多,越容易产生酒香味,但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准,特别是含能量极少的酒糟原料,如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味,产酸香味为多。加入能量饲料越多,则越容易产生愉快的香味。

 nfkgymsznb

能量饲料有哪些,加入的量是多少为准

 

能量饲料如:玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任一种都可以,(但尽量不要用米糠、麦麸等原料),这是因为农富康饲料发酵剂里面的微生物发酵需要一定的能量,特别是在气温低的冬天,微生物发酵的启动显得非常重要。能量饲料的加入量,要看所发酵的酒糟的脏臭程度来定,越是脏臭的原料,需要加入的量越多,加入量为560%都可以(一般情况是515%)。

 

想先了解农富康饲料发酵剂相关知识的朋友可以联系13083822818(手机,QQ,微信同号),索取饲料发酵剂应用技术资料,也可以到农富康技术网站查看:www.nfkkj.com